El aguacate contiene una sustancia que destruye las células cancerosas.

El aguacate contiene una sustancia que destruye las células cancerosas.

Según un estudio publicado en Cancer Research, la grasa del aguacate puede destruir las células madre del cáncer.


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El estudio reveló que el avocatin B se enfoca en las células madre de la leucemia, que son responsables de causar la mayoría de los casos de recurrencia de LMA. En las personas mayores de 65 años, la enfermedad suele ser mortal dentro de los cinco años, y hay pocas opciones de tratamiento eficaces. La grasa del aguacate fue capaz de eliminar las células madre de la leucemia, sin perjudicar las células sanas.

aguacate

Los investigadores están trabajando en el desarrollo de un medicamento para la leucemia derivado del avocatin B, sin embargo también puede obtener agentes que combaten el cáncer sólo por comer aguacates, especialmente si los pela correctamente.

Los aguacates son ricos en carotenoides que combaten el cáncer, que son más abundantes en la parte de color verde oscuro de la carne cerca de la cascara. En el 2010, la Comisión del Aguacate de California emitió directrices para aprovechar los máximos beneficios del aguacate pelándolo de la manera correcta.

"Los aguacates cultivados en California contienen 11 carotenoides. De acuerdo con el Servicio de Investigación Agrícola del USDA, los aguacates contienen un complejo paquete de fitonutrientes, incluyendo carotenoides que pueden proporcionar numerosos beneficios para la salud.

Los carotenoides parecen proteger a los humanos contra ciertos tipos de cáncer, enfermedades cardiacas y degeneración macular relacionada con la edad. La investigación de la UCLA demostró que en los aguacates de California, la mayor concentración benéfica de los carotenoides está en la parte del aguacate más oscura cerca de la cascara."

Como pelar el aguacate correctamente para preservar la zona con la mayor concentración de antioxidantes. 
Lo ideal sería pelarlo con las manos, como si fuera un plátano:
En primer lugar, corte el aguacate a lo largo, alrededor del hueso
Sujeta cada mitad y gira en las direcciones opuestas para separarlas de la semilla
Retira el hueso
Corta cada mitad, a lo largo
Luego, utiliza tu dedo índice y pulgar, y simplemente quita la cascara de cada rebanada.

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